بایگانی دسته‌ی: صنایع غذایی

کسب و کار مورد نظر شما چیست؟! یکی از پرطرفدارترین، پرمخاطب‌ترین و فعال‌ترین کسب و کارها، مربوط به کارخانجات صنایع غذایی است. سالانه مواد غذایی بسیار زیادی تولید، بسته بندی و ارسال می‌شود که هر کدام از آنها دارای خط تولید فعال و توانمندی هستند.

خطوط تولید صنایع غذایی، نقطه عطف و همچنین پیشرفت یک شرکت مواد غذایی به شمار می‌رود. با توجه به اهمیت نقش خطوط تولید در کلیه صنایع غذایی (به سبب کیفیت مواد غذایی و همچنین بسیاری از المان‌های دیگر) توجه به طراحی منحصر بفرد، متریال‌های مرغوب و همچنین توانمندی خطوط تولید، بسیار حائز اهمیت خواهد بود.

نقش صنایع غذایی در کسب و کار شما چیست؟

خطوط تولید صنایع غذایی در تمامی کسب و کارهایی که با مواد غذایی سروکار دارند، نقش مهم و اساسی خواهد داشت. منظور از خط تولید در کسب و کار مواد غذایی، گروه قابل سرویس و کارآمد از انواع تجهیزات تولیدی اعم از ماشین آلات و بسیاری از دستگاه‌های کاربردی است که با تکیه به فناوری‌های جدید و پیشرفته، طراحی و تولید می‌شوند.

سپس با استفاده از این دستگاه‌های کاربردی و ماشین آلات توانمند، می‌توان شاهد فرآیند تولید محصول نهایی غذایی با کیفیت بسیار بالا بود. اگر کسب و کارهای مربوط به مواد غذایی و همچنین کارخانجات مواد غذایی از خطوط تولید مرغوب و توانمندی برخوردار باشند، به راحتی می‌توانند به موفقیت‌های بزرگ دست یافته و همچنین به اهداف بلند خود نیز دست یابند.

آیا با انواع خطوط تولید برای مواد غذایی آشنایی دارید؟

با توجه به خیل عظیم تولید مواد غذایی و همچنین پیشرفت روزانه و باورنکردنی دستگاه‌های تولید مواد غذایی، امروزه با طیف وسیعی از دسته بندی دستگاه‌های تولید مواد غذایی مواجه خواهیم بود. اغلب دسته‌بندی این خطوط با توجه به موارد مختلفی صورت می‌پذیرد. از جمله دسته بندی خطوط تولیدی می‌توان به: دسته بندی بر اساس محصول نهایی، استفاده از نیروهای انسانی، سرمایه اولیه، فرآیند تولید و برخی از موارد دیگر اشاره نمود.

خطوط تولید این مزیت را برای مشتریان و مدیران توانمند، در بر دارد که: فرآوری مواد غذایی را کاملا سفارشی سازی نموده و آنها را برای مقابله با چالش‌های بزرگ از نظر کیفیت مواد غذایی، محدودیت‌های زمانی و مکانی، بهره‌وری بسیار ایده‌آل و مناسب و … آماده کند. ظرفیت تولیدی با هر ابعاد، چالش‌های مختلفی را در بر دارد. لذا در هر زمینه‌ دریافت مشاوره‌های و راه حل‌های مناسب بسیار هوشمندانه و حائز اهمیت خواهد بود.

برای برنامه ریزی دقیق و راه اندازی خطوط تولید صنایع غذایی می‌توانید از شرکت‌های مطرح و توانمند در این زمینه، یاری بطلبید. از جمله این شرکت‌های توانمند و پیشرو، می‌توان به آذر اندیشان طراح اشاره نمود. قبل از هر چیز، باید نوع خطوط تولیدی خود را در نظر بگیرید. شما در کدام از انواع ذکر شده در بالا، می‌توانید فعالیت کنید؟!؟

دسته بندی خطوط تولید صنایع غذایی بر اساس محصول نهایی:

همانطور که ذکر شد، یکی از مهمترین دسته‌بندی‌های خطوط تولید که اغلب کارخانجات پیشرفته از آن بهره برداری می‌نمایند، استفاده از دسته بندی بر اساس مواد اولیه و همچنین محصول نهایی است. اغلب این دسته‌بندی با توجه به شرایط مختلفی صورت می‌پذیرد. در نظر بگیرید که کارخانجات مواد غذایی در چه حیطه‌ای فعالیت می‌کنند. گاها برخی از کارخانجات در تولید انواع مواد غذایی، فعال هستند. اما برخی از آنها نیز در زمینه‌ی خاصی فعالیت می‌کنند.

برای نمونه صنایع غذایی که فقط در حیطه گوشت فعالیت می‌کنند، از دستگاه‌های خاص برای برش، استخوان زدایی، بسته بندی و … بهره برداری می‌کنند. برای هر بخش نیز از دستگاه‌ها و ماشین آلات خاصی بهره برداری خواهند نمود. استفاده از دستگاه‌های برش خاص برای گوشت گوساله، ماهی و مرغ و یا استفاده از دستگاه‌های استخوان زدا و … می‌تواند افزایش راندمان کاری و در نتیجه موفقیت کسب و کارها را در بر داشته باشد.

دسته بندی خطوط تولید صنایع غذایی بر اساس نیروی انسانی:

گاها دخالت انسانی در فرآیندهای تولید و بسته بندی مواد غذایی، نامناسب بوده و همچنین به دلیل رعایت ضرورت‌های بهداشتی، بسیاری از مدیران لایق و توانمند به دنبال راهکارهای ایده‌آل برای کاهش دخالت‌های انسانی در خطوط تولید صنایع غذایی خود هستند.

لذا استفاده از دستگاه‌ها و ماشین آلات کاربردی در فرایند تولید و بسته بندی برخی از محصولات غذایی، بسی ایده‌‎آل و کاربردی خواهد بود. امروزه با توجه به وجود دستگاه‌های مدرن و پیشرفته که با تکنیک‌های به روز و فناوری‌های نوین تولید شده‌اند، کاربری نیروی انسانی تا حد چشمگیری کاهش یافته است.

لذا اغلب کارخانجات پیشرفته و مدرن از خط تولید تمام اتوماتیک بهره برداری می‌نمایند. اما به سبب سرمایه‌گذاری هنگفت در این زمینه، اغلب کارخانجات تولید کننده مواد غذایی، اقدام به بهره برداری از خدمات تولیدی نیمه اتوماتیک خواهند نمود.

دسته بندی خطوط تولید صنایع غذایی بر اساس فرآیند و مراحل تولید و بسته بندی:

یکی از رایج‌ترین دسته‌بندی‌ها در شرکت‌های تولید کننده مواد غذایی، دسته بندی خطوط تولید بر اساس فرایند تولید و بهره برداری از محصولات است. در بسیاری از مواد غذایی، شاهد مراحل مختلفی اعم از: خرد کردن، عمل آوری، آسیاب، خشک کردن، حرارت، انجماد و … خواهیم بود. لذا اغلب مدیران توانمند برای بهره برداری مطلوب و همچنین ارائه‌ی محصولات مرغوب با کیفیت بسیار بالا، اقدام به دسته بندی خطوط تولیدی بر اساس فرایند تولید مواد غذایی، خواهند نمود.

در این صورت نه تنها با کاهش هزینه‌ها مواجه خواهند شد، بلکه می‌توانند کیفیت مواد تولیدی و بسته بندی و … را تا حد بسیار زیادی افزایش داده و سبب محبوبیت برند تولیدی و در نتیجه دستیابی به موفقیت‌های بزرگ نیز خواهند شد.

جمع بندی:

با توجه به پیشرفت جوامع بشری در کلیه زمینه‌ها، استفاده از دستگاه‌ها و خطوط تولیدی برای دستیابی به موفقیت‌های بزرگ، یک راهکار بسیار دقیق و هوشمندانه است. برای اینکه بتوان به موفقیت‌های بزرگ دست یافت، توجه به تجارب افراد و همچنین استفاده از تخصص و دانش افراد ذی صلاح در زمینه‌های مختلف، بسی حائز اهمیت خواهد بود.

نقش حیاتی و مهم دستگاه‌ها و ماشین آلات در خطوط تولید صنایع غذایی ، امری انکار ناپذیر است. اما برای اینکه بتوان از بهترین دستگاه‌ها، ماشین آلات و خطوط تولید صنایع غذایی کاربردی و ایده‌آل بهره برداری نمود، استفاده از مشاوره‌های تخصصی، دقیق و همچنین خدمات راه اندازی خطوط تولیدی کادر متخصص و باتجربه آذر اندیشان طراح بسی هوشمندانه و کاربردی خواهد بود. با این مرکز تخصصی رویاهای خود را دست یافتنی کنید.